就这张胡第496章 灶房里 的热闹
“我找二哥看看能修修不……” 说着就进木工房找胡旺去了不大会儿俩人又拿着东西出门了。
“要不先切着吧……” 算盘精弱弱的说这么多人等着吃饭呢。
张莲可没白等着他们折腾煮好的鸡蛋端来一盆倒了半桶冷水进去。
“明珠、小鲤会剥鸡蛋不？把这些都剥了剥干净些哈。
” 算盘精的儿女——顾其蓁和顾夭夭也上来帮忙。
山桃和花千儿也进来帮忙。
说是帮忙但张莲把调料啥的都准备好了正准备下锅呢。
山桃他们进来的也就递个东西。
炒好糖色焯水的五花肉倒进去翻炒酱油、香料、葱姜一放再添些热水炖着就是了。
“山桃嫂子泡着的排骨帮我端一下。
” 花千儿挨着近顺手就递过去了。
“排骨为啥还要泡水啊？” 不懂就问她还没见过泡肉的。
“去去血气吃起来没别的味道也软烂。
” “焯水也可以啊。
” 山桃也说。
换做她肉和排骨一锅就焯出来了。
“排骨肉少过了水再做容易柴。
” 山桃和花千儿表示学到了。
淘洗几遍的排骨看不出血色了这才准备做。
糖色炒好一碗酱油倒进去香味立刻就出来了。
紧接着是排骨、葱姜蒜、和小四特制的卤肉包。
添了凉水和少许白酒大火烧开。
“放了酒孩子还能吃吗？” 山桃问。
“能啊这酒是掺了水主要去去腥气。
煮开酒气也就没了不能盖锅盖要不酒气散不出去。
” 锅里逐渐翻腾起来果然没有什么浮沫。
滚了几滚这才盖上盖子转小火炖着。
灶房太热了张莲已经出了满身的汗。
文小点出来的时候灶房都告一段落了瘪瘪嘴。
“为啥呀？我做饭都没人管嫂子做饭这么多人帮忙。
” “我们切菜了。
” 顾家兄弟赶紧举手菜全是他们切的。
“我们没帮你也没帮她纯围观。
” 花千儿拉着山桃撇关系。
“我没在啊。
” 明珠眨巴着大眼睛重新拿了个鸡蛋。
“我在小楼呢……”小鲤无辜的把鸡蛋皮踢远了些。
文小点张张嘴没想到怼回去的说辞。
“账交完了？” 张莲笑笑问她。
“没有我看误了时辰着急出来做饭的。
” 文小点蔫巴巴的回了句。
“午饭还得大半个时辰呢回去接着弄吧中午有你喜欢的肉汤炖蛋。
” 文小点眼睛亮了张莲朝剥鸡蛋的小丫头努努嘴文小点乐了。
“嫂子我就知道你最好了。
天底下最好的嫂子。
” 抱着张莲的胳膊撒了娇这才回屋继续交账。
炒菜和蛋花汤都不着急瓜丝还没切好张莲决定先烙饼一会儿还得摊咸食。
选了个阴凉里的小灶清洗好鏊子开始烙饼。
刚烙出四五张小五和胡旺就回来了。
“小五把这个给三奶奶送去。
” 小五端着小浅子又走了。
张莲把凉好的饼分了几块一个孩子手里塞了一块。
小瓢儿最高兴了七八颗小牙啃得起劲儿。
山桃见状抢了瓢儿一半塞姜芋嘴里了。
“死面的东西这么小的娃子少吃点。
” 新手娘亲赶紧问原因。
“小孩子脾胃弱消化不了容易积食。
三岁以后就没什么大问题了。
” 张莲默默记下来以后要注意。
估摸着时间差不多剥好的鸡蛋要放进去炖了。
张莲插空要去弄明珠和小鲤揽了这个活顾夭夭也要去顾其蓁大了两岁跟上去看着。
山桃不放心守在灶房门口看着。
见几个孩子把鸡蛋顺着锅边滚进去这才放心。
小五送完饼回来伸手要拿饼吃被张莲赶去洗过手才让吃。
看看忙活半天依旧空空的浅子张莲叹口气。
半刻钟后小五接过了烙饼的活张莲去摊咸食了。
“这么快都弄好了？” 陶盆里均匀的瓜丝看着不像是刀切的。
“二叔拿来的工具可厉害了几下就擦好了。
” 明珠替胡旺邀功。
“这次还真不是我的功劳这是铁柱改的我就是把它镶在木头上了。
” 胡旺捏捏明珠的小脸 张莲拿起仔细瞧着。
波浪纹的铁片分割成六条错落在木块中央竖起来看就是一个个小洞一下过去就是可以切六层下来。
“这个好方便拿到小楼用配菜都省了时间的。
” 小鲤三句话离不开小楼上心程度仅次于胡达。
“等小四回来跟他提提。
” 这东西是花千儿研究出来的要用也得有个说法。
文小点和银子交交完账午饭也上桌了孩子们连带小五人手一碗肉沫蒸蛋一饼只有干看着的份。
胡二伯回来这么久了一饼的大名还没着落张莲怀疑二大爷把这事给忘了。
“嫂子我都多大了还拿我当孩子呢？” 小五看着蒸蛋哭笑不得。
“你就偷着乐吧兄弟五个就你自己有。
” 李氏揶揄胡兴伸手。
“不吃给我。
” 小五立马捧起碗扭了扭身子。
“嫂子给我做的才不给。
” 两句话下来明珠的蒸蛋都下去半碗了瓢儿坐在姜芋腿上吃得手舞足蹈。
“莲婶婶的蒸蛋天下无敌！我家厨子做出来的像蜂窝。
” 明珠满足的眯眯眼睛。
小鲤也猛点头。
“小四哥哥蒸的都没莲嫂子做的嫩。
” 顾其蓁和顾夭夭……已经光盘了。
文小点筷子上串了三颗茶色的炖蛋幽幽开口。
“就是说我做的不好吃呗。
” 板着脸眼睛里却全是笑意。
明珠却认真的摇头说道。
“点点婶婶你做的卤子好吃但是蒸蛋没有莲婶婶嫩。
” 一句话两头不得罪饭桌上笑成一片。
明珠不知道大家在笑什么她只是说了实话。
李氏悄悄问张莲累不累？有没有不舒服。
生完才半年元气也不知道有没有恢复好张罗这么一大桌菜怪累人的。
张莲心里暖暖的月子里补品没少吃早恢复好了。
宽慰李氏的话被胡兴听见看着张莲眼眸深深。
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