爱吃紫薯糯米丸的刁刁的新书第152章 山城药铺药香袅袅守仁心

立秋已过暑气渐消宋亚轩与刁刁行至一座依山而建的山城。

山城地势起伏街巷盘绕如蛛网巷尾有一家“百草堂”药铺门楣上的匾额虽有些斑驳却透着一股安心的气息药铺前的石臼里还晾晒着刚采的紫苏与薄荷清香袭人。

药铺的坐堂先生姓陈人称陈大夫行医四十余年不仅医术精湛更擅长炮制中药他炮制药材的“九蒸九晒”之法在当地颇有盛名寻常药材经他之手药效总能更胜一筹。

两人走进药铺时陈大夫正在柜台后碾药铜碾子在他手中匀速转动药材被碾成细密的粉末扬起淡淡的药尘。

柜台前站着几位候诊的病人陈大夫一边碾药一边耐心询问病情声音温和如春风。

“陈大夫您这碾药的力道真均匀”宋亚轩看着碾子里的药粉忍不住赞叹“粉末细得像雪。

” 陈大夫笑了笑停下碾子：“药材要碾得细药效才能匀病人吃着也安心。

就像这茯苓若碾得粗了煮药时有效成分出不来等于白吃。

” 刁刁看着墙上挂着的药柜抽屉上贴着工整的药名忍不住问道：“这些药材都是您自己炮制的吗？” “大部分是”陈大夫点头“就说这地黄要经过九蒸九晒蒸要用黄酒润透晒要选晴天正午每蒸一次颜色就深一分药性也更温和。

急不得少一次蒸晒药效就差一分。

” 正说着一个年轻药童捧着一筐刚切好的当归跑进来当归片厚薄不均有的还带着硬芯。

“师父这当归切好了。

” 陈大夫拿起一片当归眉头微蹙：“你这切片太急了刀没拿稳厚的地方有硬芯薄的地方快碎了。

当归要切得像纸一样薄还不能碎这样煮药时才能充分发挥药效。

” 药童红了脸：“我……我想着快点切完帮您煎药。

” 陈大夫叹了口气：“煎药更要讲究火候不同的药火候不同。

麻黄要武火急煎滋补药要用文火慢熬你连切片都毛躁煎药怎能让人放心？”他拿起刀示范着切片的手法“拿刀要稳下刀要准手腕用力不是手臂用力就像写字笔要拿稳才能写出好字。

” 接下来的几日宋亚轩常与陈大夫探讨医术两人从药材的性味谈到配伍的精妙常常忘了时间。

刁刁则帮着药童晾晒药材看陈大夫炮制熟地——将生地黄用黄酒拌匀放入蒸锅蒸透再取出晒干如此反复九次原本土黄色的地黄渐渐变成油润的黑褐色散发着醇厚的药香。

“九蒸九晒不仅是为了改变药性更是为了去除药材的燥气”陈大夫一边翻动熟地一边说“就像人性子急了要磨一磨才能沉稳下来。

药材也一样经得住折腾才能发挥最大的用处。

” 离开山城前陈大夫送给宋亚轩一本《炮制心法》里面详细记录了各种药材的炮制方法字迹工整批注详尽。

“这是我一辈子的经验送给你或许能用得上。

”他又送给刁刁一小包“香药”是用多种芳香药材混合而成“这药能安神旅途劳顿带在身上好。

” 两人谢过陈大夫走出药铺时夕阳正照在石臼里的药草上药香与暮色交织温暖而沉静。

刁刁嗅着手中的香药轻声道：“陈大夫炮制药材不只是为了药效更是为了病人的安危这份仁心比医术更难得。

” 宋亚轩点头：“是啊医者仁心炮制的是药材坚守的是良心。

就像这九蒸九晒的熟地每一次蒸晒都是对药效的负责对病人的承诺。

手艺到了极致便是德行。

” 马蹄沿着蜿蜒的山路下行山城的灯火渐次亮起药铺的药香似乎还萦绕在鼻尖。

他们知道百草堂的经历让他们明白最动人的匠心往往藏在对生命的敬畏里——它是陈大夫碾药时的专注是炮制时的耐心是行医四十载不变的仁心。

这些看似平凡的坚守却让药香跨越了岁月温暖了无数生命如同山间的清泉虽淡却能滋润万物。

前路漫漫他们将带着这份对生命的敬意继续在江湖中行走感受更多藏在药香里的匠心。

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