修仙吗舒心就好第200章 年夜饭菜的准备 过大年

大人总想把好的留给孩子而且总能找到一些理由。

小时候有一天舒星的寨子老人了(老年人去世太顺县叫老人说时语气要较重)有来烧香(结婚叫逮酒生小孩叫看月进新屋叫镶火坑有人去世去送别吃酒席叫烧香)的人抓放在木头(棺材)前的贡果吃说是吃个这敬菩萨的人会“硬揍”些(不易生病身体好的意思)。

舒星把这个记到了心里以后敬先人、菩萨已冷的饭就抢着吃了并说吃这个“硬揍”些我身体弱应该吃这个。

还有每次杀鸡的鸡脚杆和鸡爪也不让小孩吃说是吃这个小孩写的字就会像鸡爪抓的一样不好看。

其实这鸡脚杆和鸡爪没有什么肉而已大人是想让小孩多吃点鸡肉。

不过也有积极向上的一些说词举几个例子： 如不让小孩掏乌窝玩鸟儿说是玩鸟的手会抖写不出好看的字这是保护鸟类动物。

也不准小孩往水里屙尿特别是水井如果屙了眼睛会瞎这是怕小孩把水搞脏。

树上结的还没成熟的果子也不能吃吃了会屙不出尿这是避免浪费。

过小年后就开始准备过大年的菜有猪脚、鸡、鸭、鱼、肉还有炸豆腐这些。

舒星小时候不需要提前准备过大年那天吃早饭后办年夜饭就行。

因为那时就一个猪脚熬青带(海带)和炒腊肉很简单不要提前准备。

为了好看显得菜多吃年夜饭时每种菜装两碗摆在桌子上。

家境好点的除了猪脚熬青带还有一只鸡熬炸豆腐。

小时候舒星的家都没有杀年猪因为年前就被收预购猪的人把猪赶走了后来大约开始上小学时家里才开始杀年猪。

到小学四年级时过大年时才开始每年杀一只鸡上初中时又多杀了一条鱼。

现在菜就更多了烹饪的方式也更多所以家家户户都在过小年后就开始准备过大年的菜。

不过一般就是准备要熬煮肉菜因为这些菜要很多的时间来熬煮其他的菜大年那天早饭后炒就可以。

舒星在火坑里架锅烧油炸炸豆腐舒安则在灶房里烧猪脚然后洗干净用小斧头把猪脚砍成小块。

舒父在杀鸡宰鸭鸡熬炸豆腐鸭熬木耳。

木耳已被泡发和洗净舒母和孔宁萱、梁婉秋在把洗干净的青带打结好熬猪脚。

舒星炸炸豆腐时把有的切成三角形有的切成小正方形最后炸豆腐炸完了还切割了一个年粑粑进行油炸。

这被割成一指半大小的长条年粑粑被炸的又脆又香很好吃。

而两个小家伙早已在摇篮里熟睡睡得很是香甜有时还会微笑一会。

都说睡觉中的小孩如果笑了那么他在梦里一定是梦见了他的妈妈。

最后把切好的猪脚、鸡、鸭肉都小炒一下然后就加水熬快熟时加入青带、炸豆腐、木耳等一起熬到熟透。

在熬煮肉菜时舒星在火坑里又架锅炒花生和葵花子这个自家吃或者在正月间拿来招待客人。

舒母则在灶房里炒酸萝卜和酸白菜过年都是以肉类为主菜这是用来解油腻的。

搞好这些后大家就都洗漱睡觉去了在睡梦中迎来大年三十。

大年早上舒星一家吃了早饭后就开始炒年夜饭时的菜。

舒星从玉佩空间的海水湖里抓了四只大龙虾家里留两只另外两只送到二叔家里。

送完龙虾回家后舒星又从储物戒指拿出新鲜的瘦肉和五花肉用来炒肉丝和五花肉还有做肉丸子。

大龙虾洗净后已上了蒸锅舒星在做调料龙虾肉蘸的调料。

红烧肉由舒父炒灶房里两口锅子和火坑上的锅子都在用来炒菜。

下午两点左右时饭菜差不多都搞好了舒星便取了一个碗开始装一铁瓢饭再夹一些大菜又找一个碗倒了大半碗白酒用小红盘子装好。

过大年时烧的纸钱和香都比过小年时多的多鞭炮也是万响的还有一大箱冲天雷炮冲在天空炸的那种。

鞭炮在堂屋里放百响的冲天雷炮放在院子里燃放。

舒父、舒母在屋里装盘摆菜舒星和舒安在堂屋里烧纸点香敬先人、菩萨。

舒星还点燃了两支大红蜡烛然后插在烛台上放在神龛上的两边以前是用灯草点的青油。

现在为了方便都点蜡烛有的还干脆用电子蜡烛舒星以前认为用电子蜡烛先人和菩萨就享受不了香火。

在堂屋里都搞好后又到阶沿上和吊井旁点了香烧了纸。

舒安在堂屋里燃放万响电光炮舒星在院子里燃放冲天雷炮。

这时间寨子上都已陆续的燃放起过大年的鞭炮。

舒星家鞭炮放完后一家人在火场上围着桌子坐好开始吃年夜饭。

菜摆满了一桌子唯一的素菜就是那大碗的酸萝卜加酸白菜。

其他的就是猪脚熬青菜、鸡肉熬炸豆腐、鸭肉熬木耳还有大龙虾、一条大鱼、红烧肉、肉丝和肉丸子等共十二大碗。

白酒已倒好舒父、舒星、舒安各一杯舒母、孔宁萱和梁婉秋则喝果汁饮料。

吃饭时由舒父先动筷并喊一声：“过年了吃饭。

” 舒星的双胞胎儿子吃的是米糊糊和蒸熟的一点点肉泥。

年夜饭过后把饭菜收拾了后舒星就在桌子上摆上各种水果和花生、葵花子还有糖果和削好皮的黑甘蔗。

三十晚上火坑里要烧旺火三脚铁架要歇气一晚上。

天黑后神龛上要点大更香蜡烛也要继续点着直到天明。

年夜饭过后寨子上的小孩开始到处放颗颗鞭炮有的是从长挂鞭炮上拆下来的有的是擦炮和摔炮。

还有的放的是拇指粗的麻炸头这个响声很大但危险性也大。

天黑后有的小孩放小花筒冲在夜空五颜六色的很好看。

有的家庭也放一些大型烟花不过在零点时会放的更多这叫“抢年”。

以前“抢年”是等鸡叫第一声现在都是零点开始大放鞭炮和烟花。

抢年时鞭炮、烟花声太大把电视的声音都掩盖了。

不过这时都放和看鞭炮、烟花去了电视反而暂时没人看。

舒星和舒安守年他俩小的时候都是由舒父守要保持神龛上的烛火和香不灭还有“抢年”的事。

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