美女总裁的神级兵王第2139章 灵魂菜品

第2139章 灵魂菜品 “嘶这是……” 蔡澜轻轻的嗅了下鼻子脸上带了一丝笑意随手看了看表说道：“我对这道菜很有兴趣不过现在时间差不多了我们就用这道菜结尾吧！” 沈佳宜没有说话看着汤做的差不多了将里面的海鲜用筛子盛出来然后将高汤伴着白松露轻轻的浇在白米饭上。

一股沁人的香味从碗里直接飘出门外甚至让路过的人都诧异的走进来探头看去而在店里的人都微微侧目惊讶都看着这边。

“这个是什么东西？” 冯世昌凑过脸看着碗里简单的汤泡饭除了有几颗蘑菇作配料外再没有任何的配菜一眼看去简直廉价的不可思议。

“蘑菇汤泡饭！” 沈佳宜淡淡的说：“这是我一个香江的朋友教给我的他说是他妈妈经常煮给他吃的听说用一些吃剩的海鲜煮一煮然后浇在过夜的米饭上是他小时候的记忆里挥之不去的美味！” “你脑子不是秀逗了吧这种东西也能端给蔡食神吃？”冯世昌不屑的说。

这种简单的汤泡饭怕是任何一个不懂厨艺的人都能做出来的就算是普通人用热水浇一下剩菜直接倒在米饭上也算的上是汤泡饭了吧！ 这种东西怎么能上高档餐厅的五星主厨的餐桌呢？ “无妨了我小时候还就爱吃这种泡饭老了牙口不好已经很久没吃过了！” 蔡澜轻笑了一声伸手接过勺子轻轻的舀了一勺吹了一下放进嘴里咀嚼了一会后咽了下去。

“呼！” 一口下肚蔡澜沉思了良久之后缓缓的呼出了一口气从兜里拿出手绢擦了擦眼睛。

看着老人的眼角有些晶莹冯世昌小心的问道：“蔡食神您这是……” “不好意思人老了这情绪上就有些把持不住了！” 蔡澜轻笑了一声淡淡的说道：“这碗饭看着简单没有什么佐料其中高汤和米饭并不是什么上品绝味对厨师的厨艺看来说只能说也算是一般！” 听着蔡澜的评价冯世昌心中大定得意的说道：“你看看我就说是吧这种东西怎么能上餐桌呢这简直是……！” “冯总！” 这时候蔡澜打断了他的话转过头问道：“你可听说过什么叫菩提玉斋？” “菩提玉斋？” 冯世昌愣了一下。

“相传南宋时期一高官至礼佛南华僧人提供斋饭其中一道蛋炒饭令高官一试之后久久难以忘怀。

回京之后高官依旧念念不忘便随命令家中厨子制作可惜就是得到了菜谱他们也做不出那到蛋炒饭的味道。

后有一日家中的厨子得病便让其弟子代工制作可是弟子根本不懂如何制作无奈之下回忆起家中老母曾为他做的炒饭便一不作二不休学着母亲的做法直接就给上了个蛋炒饭。

高官一试之下惊讶的道“就是这个味！” 随后每次府上宴客必有这道蛋炒饭百年后这道由母亲做给儿子的蛋炒饭便被人唤做:“菩提玉斋” 一旁的章李亚缓缓的开口道：“这便是菩提玉斋的故事相传这是蛋炒饭的最高境界我听说某国宴大厨坚持了三十年终于勉强做出菩提玉斋的雏形！” “没错！”蔡澜点了点头说：“今天这一碗饭虽然味道不算是多么的美味但是里面却有一股强烈的感情。

将自己的感情融入作品中这可是最高深的厨艺今天让我再一次的有幸见识到菩提玉斋的味道！” “什么？”听到蔡澜的评价众人都傻了。

蔡澜看着沈佳宜满意的点了点头说：“我曾有幸代表香江吃过一次华国的国宴在上面有两道菜让我记忆犹新一道是菩提玉斋一道是开水白菜。

曾经我以为这辈子不会在吃到这种顶尖菜品了可这几个月真是让我大开眼界贵宾楼的鱼王汤暗含纯粹的及简之道。

而你这一道蘑菇泡饭虽然在口味上不及这菩提玉斋但是已经隐隐有了一代名菜的雏形相信大成之后必将名扬国内外。

” “也就是说这道菜您……！”沈佳宜激动的脸色发白。

“我很满意五星主厨你当之无愧甚至这个评价都有些屈才了你的未来远不可期啊！”蔡澜点了点头说。

“真的！” 沈佳宜激动的说话的语气都抖了一下。

她万万没有想到蔡澜会给他这么高的评价自己做这道蘑菇泡饭的时候虽然揉进了自己跟旭阳之间的感情但是远远不如叶枫那碗海鲜粥感觉的强烈。

由此可见叶枫手下的菜恐怕早就已经超越了国宴的境界。

“而且在刚才的海鲜菜品中虽然我没有吃不过这那几下刀工我也看到了你基础扎实的可怕” 蔡澜点了点头说：“我做了这么多次评价很多时候都有人情在里面一般只要是差不多的我就都让他过了。

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