回档换个姿势再来一次第1651章 吃饺子蘸什么

包饺子这种事会者不难难者可以瞎捏。

面皮在指间翻飞能者手中排出元宝俨然是列队以待的兵阵整肃而光亮。

不会的也能各自创造捏出些方如印、圆似月、扁像饼、翘若舟的奇怪物体来。

面与馅儿的战争里馅儿时时要从薄弱处突出面皮则处处设防勉强兜住了便算成功。

有人笑那奇形怪状的饺子捏的人却振振有词“横竖下了锅不破便是好饺子。

” 所以包饺子的道不在形之美恶只在皮之韧薄、火之文武。

众人手下虽参差脸上却都是欢乐全因这包饺子一事重在掺和能下锅煮了不烂便是大捷。

一帮人里李乐和陆小宁显然是干活的主力。

小李厨子这边两团剂子并放薄撒干粉。

擀面杖横压而下手腕暗旋巧劲前推时力道微倾回拉时轻抬如燕力道全在掌心虚实之间面皮便如圆月般渐次舒展匀薄透光翩然成皮。

小陆则巧手持皮飞转馅落中央筷撤指合。

面皮在虎口一捏一收间隆起月牙肚指尖轻压褶纹如浪白胖饺子已成型。

动作行云流水周而复始顷刻间盖帘上便排起长队。

看着其他几人拈起面皮却不知该放多少馅拇指一推捏出个歪扭的褶面屑沾了满手。

馅从缝隙挤出来又慌得用指头去堵反倒把饺子捏成了一个个“伤兵”小李厨子叹口气开始撵人。

“行了行了你们是来捣乱的还是来帮忙的？这一个个在家都不干活的？浪费粮食。

” “这不挺好看的？” “我家都是我妈包的。

” “我家是我爸。

” “我以前会现在忘了。

” “我南方人不会不是正常？” “我可以学。

” “学个毛线你这一会儿捏出几个来？瞧瞧你们弄得挺胸瘪肚歪扭七八去去去不会的干点儿别的去。

” “张嘴等着吃那怪不好意思的。

” “你说这话就代表你好意思。

” “还是乐哥了解我大葱咱们撤。

” “赶紧你俩站一起就是馅儿。

” “啥意思？” “没明白么？猪肉大葱。

” “哈哈哈哈~~~~” 一群人闹腾着都离开桌子看电视的看电视吃零食的吃零食最后只留下的李乐和陆小宁还有在边上站着捏面人儿的俩娃。

瞧见俩娃一脸认真的样子陆小宁拍拍手招呼过来“教你们包饺子好不好？” 对这个长得很好看的小宁叔叔俩娃有着不一样的好感尤其对比那位寿星脑壳上布满抬头纹叫大葱叔叔的。

李笙说了声“好”李椽点点头。

陆小宁把李椽揽在怀里俯下身握着孩子沾满面粉的小手。

抽来一片小了两号的饺子皮摊在李椽掌心又拈起木匙将饱满的肉馅轻置其中。

“看好了”指尖引导着孩子将皮对折“先捏紧中间像这样......”李椽笨拙地模仿饺子在手中歪扭着。

陆小宁又托着李椽的小手背带他从中央向两边细细捏出褶皱每一个折痕都耐心压实。

“要像小船一样不然馅会跑掉。

” 李椽屏息凝神终于在掌心完成人生第一个饺子肚腹鼓胀花边虽稚拙却无比认真。

“哇椽儿真棒去拿给阿妈看看去。

”李乐在边上瞅着笑道。

李椽点点头掌心高举小心翼翼的朝正在沙发边上给马闯普及美容知识的大小姐走去。

而轮到李笙又是一番场景刚放好馅儿小手就要去捏。

“诶诶不行你的手得这样.....” 李笙要自己来推开陆小宁的胳膊一双小手开始捋着饺子皮一点点捏。

结果是两头堵住中间没捏紧敞开个天窗只见李笙眨眨眼头一低伸着舌头去舔饺子皮似乎是想多点粘合剂。

“哎哎.....” 陆小宁要去拉结果晚了一步瞧着鼻头嘴唇沾了面粉像多了撇白胡子一样的李笙两个大人都乐。

路过的宋襄瞧见忙举起手里的相机“来笙儿叔给你留下人生第一个自己包的饺子比个耶！” “耶！” “咔嚓！” “行了你也给你妈看看你的的作品。

”李乐一指李笙颠颠儿的冲大小姐那边跑过去找表扬嘴里喊着“阿妈看看！” 饺子皮在李乐手中飞旋筷子在陆小宁指间起落盖帘上的元宝阵型渐次丰满。

厨房里弥漫着面粉和馅料的香气夹杂着客厅电视里传来的春晚预热节目的喧闹声。

田宇和宋襄正为电视里的一场国足比赛争论以后还能不能进世界杯马闯则举着李笙刚捏的那个“开口笑”饺子对着大小姐李富贞笑得前仰后合李椽安静地坐在马闯的腿上研究手里一个面团搓扁揉圆。

郁葱趿拉着拖鞋晃悠过来脑袋凑到两人中间“嘿可以可以以后你俩弄个搭子买水饺也饿不死人家叫湾仔你们叫靓仔。

主做三鲜和韭菜鸡蛋馓子。

”说着伸手想去捏一块韭菜鸡蛋馅尝尝被李乐一擀面杖敲在手背上。

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