重庆美女销售的麻辣逆袭第164章 老鹰茶里的 养鱼经

老幺茶馆的暮色浓得像化不开的老鹰茶汤竹椅间的空隙被茶客们的谈笑声填满。

嗑瓜子的 “咔嚓” 声、算盘珠子的 “噼啪” 声、远处嘉陵江的汽笛声在暖黄的灯笼光里交织成一张绵密的网。

吴梦琪把笔记本摊在竹桌上纸页被晚风掀得轻轻颤动上面密密麻麻的字迹 —— 周叔的订单增长曲线、冷链成本核算表、包装材料比价单都浸着淡淡的茶香。

杨崇德端着粗瓷茶碗坐在对面老花镜滑到鼻尖也没察觉。

他指尖沾着茶水一页页翻看笔记本动作缓慢却专注。

当看到周叔的订单记录从日均 80 单涨到 312 单时他嘴角微微上扬；翻到冷链成本核算表上 “降本 40%” 的红色批注时他轻轻点了点头；直到停在最后一页 “短期目标：三个月内再签 3 家老字号包装订单” 的字样上才顿住了动作指尖在 “3 家” 上反复摩挲。

“小姑娘” 杨老抬起头老花镜后的目光透过氤氲的茶气望过来带着洞悉一切的沉静“销售不是追兔子是挖池塘。

” 他把茶碗往桌心推了推碗底的茶垢在灯光下显出深浅不一的纹路“你现在一门心思签包装订单就像提着鱼竿在河边追兔子看起来忙得团团转可兔子跑太快鱼竿又沉到头来可能啥都捞不着。

” 吴梦琪握着笔的手顿住了笔尖悬在纸页上方墨滴在 “3 家” 旁边洇出个小小的黑点。

她不太明白杨老的意思签更多订单不是销售的本职吗？王经理每次开会都强调 “订单量是生命线”李伟也总把 “这个月签了多少万” 挂在嘴边怎么到杨老这儿追订单反倒成了 “追兔子”？ “杨老您是说…… 不该追求订单量？” 她忍不住追问指尖无意识地抠着笔记本边缘的毛边。

晚风从竹帘缝隙钻进来吹得桌上的菜单纸簌簌作响也吹乱了她额前的碎发露出光洁的额头和眼里的困惑。

周叔刚给邻桌的熟客添完茶水听见这话凑了过来蓝布褂子上还沾着几点辣椒油：“杨老又在讲生意经啦？我这粗人听不懂啥兔子池塘的只知道小吴帮我签的包装订单让我多赚了三成呢。

” 他给杨老续上老鹰茶茶汤在碗里荡开圈圈涟漪“这订单多好啊实实在在的钱进账。

” 杨老没直接回答吴梦琪的问题而是端起茶碗呷了口茶温热的茶汤滑过喉咙留下绵长的回甘。

他伸出沾着茶水的指尖在竹桌上画了个歪歪扭扭的圆圈：“你看这圈是池塘。

你现在卖包装材料就像站在塘边钓鱼钓上来一条是一条运气好能多钓几条可要是塘里没鱼了再厉害的钓手也白搭。

” 他又在圆圈里点了几个小点像撒下的鱼食：“但你要是把周叔的酸辣粉做成‘磁器口酸辣粉标杆’让游客一提磁器口就想到周记这就不一样了。

到时候供应链能做吧？让别家也用你们的包装、冷链；加盟能做吧？教想学手艺的年轻人捶粉熬汤；培训能做吧？给新开的铺子讲线上运营…… 这叫‘养池子’把池塘挖深了鱼养多了还愁钓不到鱼？” 指尖划过桌面的水痕渐渐晕开像池塘里荡漾的涟漪。

吴梦琪盯着那圈水痕突然觉得脑子里像被老鹰茶浇过似的通透 —— 她之前确实像杨老说的 “追兔子”眼睛只盯着眼前的包装订单算着每单的提成却从没抬头看看水面下的世界：周叔的手艺能延伸出多少价值？老字号们的需求能串联成怎样的生态？ “我之前…… 只看到了订单没看到池子。

” 吴梦琪的声音带着恍然大悟的轻颤笔尖在笔记本上飞快写下 “钓鱼 vs 养池子”“签 3 家包装订单是‘钓鱼’但帮周叔打造成标杆带动供应链、加盟、培训才是‘养池子’。

池子大了鱼多了订单自然就来了还会更多、更稳。

” 杨老赞许地笑了眼角的皱纹在灯笼光里舒展开来：“总算开窍了。

你以为我当年把重庆火锅卖到全国靠的是天天跑门店签合同？不是。

是先把一家店的味道、规矩、故事做扎实做成‘重庆火锅’的代名词让别人看到‘跟着这池子养鱼准能赚钱’订单自然找上门。

” 他指着笔记本上周叔的订单曲线：“你看周叔这单量涨得多快？不是因为包装多好看是因为他的粉够筋道、汤够醇厚加上你帮他讲的老坛故事这就有了‘养鱼’的底子。

现在你要做的不是再找 3 家签合同是把周叔这尾‘大鱼’养得更壮让他在池子里游起来带动其他小鱼一起活泛。

” 周叔蹲在旁边听着手里的茶壶盖 “叮叮当当” 碰着壶身。

他虽然不太懂 “供应链”“加盟” 这些新词却明白杨老的意思：“就是说把我的酸辣粉做得更有名让别人都想学、都想用我的法子？” 得到杨老肯定的点头后他黝黑的脸上露出憨直的笑“那我得把粉捶得更筋道汤熬得更醇厚不能给池子丢人！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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